Bếp từ hồng ngoại có kén nồi không? Nên chọn loại nồi nào cho bếp từ hồng ngoại

Khi tìm hiểu để mua bếp từ, rất nhiều người đặt câu hỏi: bếp từ hồng ngoại có kén nồi không, có cần thay toàn bộ nồi như bếp từ thường hay không. Đây là một trong những lý do khiến dòng bếp từ hồng ngoại ngày càng được quan tâm, đặc biệt với những gia đình đã quen sử dụng nồi nhôm, nồi inox, nồi đất hay nồi thủy tinh.

Tuy nhiên, thực tế không phải ai cũng hiểu đúng về khả năng sử dụng nồi của bếp từ hồng ngoại. Nếu hiểu sai, người dùng rất dễ mua nhầm nồi, nấu kém hiệu quả hoặc cho rằng bếp hao điện, nấu chậm.

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ bếp từ hồng ngoại có kén nồi không, cách hoạt động thực tế của bếp và nên chọn loại nồi nào để sử dụng hiệu quả nhất, đặc biệt khi dùng bếp từ Lorca.

Bếp từ hồng ngoại có kén nồi không? Câu trả lời chính xác

Câu trả lời ngắn gọn là: bếp từ hồng ngoại không kén nồi.
Tuy nhiên, để hiểu đúng và dùng hiệu quả, cần phân tích kỹ hơn về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của loại bếp này.

Vì sao bếp từ thường kén nồi

Bếp từ thông thường hoạt động bằng từ trường. Nhiệt chỉ sinh ra khi đáy nồi có khả năng nhiễm từ.

• Chỉ dùng được nồi inox đáy từ
• Không dùng được nồi nhôm, nồi thủy tinh, nồi đất
• Phải thay toàn bộ nồi nếu trước đây dùng bếp gas

Đây là rào cản lớn với nhiều gia đình Việt.

Bếp từ hồng ngoại khác gì

Bếp từ hồng ngoại là dòng bếp kết hợp hai công nghệ:

• Vùng từ sinh nhiệt bằng từ trường
• Vùng hồng ngoại sinh nhiệt bằng mâm nhiệt làm nóng mặt kính

Chính vùng hồng ngoại giúp bếp không phụ thuộc vào đáy nồi, từ đó không kén nồi như bếp từ thuần.

Điều quan trọng cần nhớ:
Không phải toàn bộ bếp từ hồng ngoại đều giống nhau, mà hiệu quả sử dụng còn phụ thuộc vào cách bạn chọn nồi phù hợp với từng vùng nấu.

Bếp từ hồng ngoại sử dụng được những loại nồi nào

Dưới đây là phân tích chi tiết từng loại nồi phổ biến và mức độ phù hợp khi dùng trên bếp từ hồng ngoại.

Nồi inox

Nồi inox là loại nồi phổ biến nhất hiện nay.

• Dùng được trên cả vùng từ và vùng hồng ngoại
• Nồi inox đáy từ nấu nhanh hơn trên vùng từ
• Nồi inox thường nấu tốt trên vùng hồng ngoại

Khi dùng bếp từ Lorca, nồi inox đáy dày sẽ giúp truyền nhiệt đều, nấu ổn định và tiết kiệm điện hơn.

Nồi nhôm

Nồi nhôm là loại nồi mà bếp từ thường không sử dụng được.

Với bếp từ hồng ngoại:

• Dùng tốt trên vùng hồng ngoại
• Không dùng được trên vùng từ nếu không có đáy nhiễm từ
• Phù hợp cho các món kho, rim, hầm

Đây là lý do nhiều người chọn mua bếp từ hồng ngoại để không phải thay toàn bộ nồi nhôm cũ.

Nồi gang

Nồi gang có trọng lượng lớn, giữ nhiệt tốt.

• Dùng tốt trên vùng hồng ngoại
• Một số nồi gang có thể dùng được trên vùng từ
• Phù hợp món kho lâu, om, nấu lửa nhỏ

Lưu ý nên chọn nồi gang đáy phẳng để tiếp xúc tốt với mặt kính, giúp bếp hoạt động hiệu quả và bền hơn.

Nồi thủy tinh và nồi gốm sứ

Đây là nhóm nồi bếp từ thường không dùng được.

Với bếp từ hồng ngoại:

• Dùng được hoàn toàn trên vùng hồng ngoại
• Phù hợp hâm nóng, nấu chậm
• Không gây ảnh hưởng đến mặt kính nếu đáy phẳng

Khi dùng nồi thủy tinh, nên tăng nhiệt từ từ để tránh sốc nhiệt.

Nồi đất và nồi sứ truyền thống

Nhiều gia đình Việt vẫn quen dùng nồi đất.

• Dùng được trên vùng hồng ngoại
• Phù hợp kho cá, kho thịt, nấu cháo
• Nên chọn nồi có đáy phẳng và chịu nhiệt tốt

Không nên dùng nồi đất đáy cong hoặc quá mỏng vì sẽ truyền nhiệt kém.

Vậy nên chọn nồi nào để dùng bếp từ hồng ngoại hiệu quả nhất

Dù bếp từ hồng ngoại không kén nồi, nhưng chọn đúng nồi vẫn giúp:

• Nấu nhanh hơn
• Tiết kiệm điện
• Giữ nhiệt ổn định
• Tăng độ bền cho bếp

Ưu tiên nồi đáy dày, đáy phẳng

• Tiếp xúc tốt với mặt kính
• Truyền nhiệt đều
• Hạn chế hao điện

Kết hợp nồi cho từng vùng nấu

Với bếp từ Lorca kết hợp từ và hồng ngoại, cách dùng hiệu quả là:

• Vùng từ: nồi inox đáy từ, nồi gang có đáy nhiễm từ
• Vùng hồng ngoại: nồi nhôm, nồi đất, nồi thủy tinh

Cách sử dụng này giúp tận dụng tối đa ưu điểm của từng vùng nấu.

Những sai lầm thường gặp khi dùng nồi trên bếp từ hồng ngoại

Nhiều người nghĩ bếp không kén nồi thì dùng sao cũng được, điều này không hoàn toàn đúng.

Đặt nồi quá nhỏ so với vùng nấu

• Nhiệt phân bố không đều
• Hao điện
• Ảnh hưởng tuổi thọ mâm nhiệt

Dùng nồi đáy cong

• Tiếp xúc kém với mặt kính
• Nấu chậm
• Nhiệt bị thất thoát

Tăng nhiệt đột ngột với nồi thủy tinh hoặc nồi đất

• Dễ gây nứt nồi
• Giảm hiệu quả nấu

Bếp từ Lorca và khả năng sử dụng nồi linh hoạt

Một trong những ưu điểm của bếp từ Lorca là khả năng tương thích nồi tốt nhờ:

• Mâm nhiệt hồng ngoại chất lượng cao
• Mặt kính chịu nhiệt tốt
• Phân bố nhiệt đều
• Dễ kiểm soát nhiệt độ

Nhờ đó, bếp hoạt động ổn định với nhiều loại nồi khác nhau mà không làm giảm tuổi thọ.

Có nên mua bếp từ hồng ngoại nếu đã có sẵn nhiều loại nồi

Câu trả lời là nên.

Nếu gia đình bạn:

• Đang dùng nhiều nồi nhôm, nồi đất
• Không muốn thay toàn bộ nồi
• Muốn nấu linh hoạt nhiều món

Thì mua bếp từ hồng ngoại là lựa chọn rất hợp lý, đặc biệt với các dòng bếp từ Lorca có vùng nấu kết hợp.

Kết luận

Bếp từ hồng ngoại không kén nồi, nhưng để sử dụng hiệu quả, tiết kiệm điện và bền lâu, người dùng vẫn cần chọn nồi phù hợp cho từng vùng nấu.

• Vùng từ nên dùng nồi đáy nhiễm từ
• Vùng hồng ngoại dùng được hầu hết các loại nồi
• Ưu tiên nồi đáy phẳng, đáy dày
• Tránh thay đổi nhiệt đột ngột

Nếu bạn đang cân nhắc mua bếp từ, đặc biệt là bếp từ Lorca, thì bếp từ hồng ngoại sẽ giúp bạn nấu ăn linh hoạt hơn mà không phải lo lắng về việc thay nồi như bếp từ truyền thống.